Накълцва се лука и магданоза, после се слагат в блендера. Смилат се добре. После се добавя отцедената леща, солта и пипера и започва да се блендира, докато се получи хомогенна смес. Готовата смес се оформя на кюфтета и слага на тиган с малко олио и се изпича от двете страни.
За гарнитурата: Сварени картофи се задушават в тиган и поръсват с подправка от смлени сушени зеленчуци. Накрая се поставят и украсяват в чиния, заедно с нарязана зелена салата и готовите кюфтенца
Вегански миш-маш
1-2 домата
½ глава лук
1 чушка (пиперка)
олио
тофу – 150 гр.
олио – 10гр.
сол- до 10 гр.
чубрица -5 гр.
куркума – 9гр. или повече
Тофуто се пасира, като се добавя олио и подправките сол и куркума (тя ще придаде жълт цвят на тофуто и неповторим вкус).
В тиган задушаваме в растителна мазнина домата, лука и чушката. След като леко се задушат, добавяме пасираната смес и задушаваме още малко. Накрая може да гарнираме със зелена салата.
Сварени картофи се задушават в тиган и поръсват с подправка от смлени сушени зеленчуци. Накрая се поставят и украсяват в чиния, заедно с нарязана зелена салата и готовите кюфтенца
Коментари
Благодарим!